BARMAM: - QUEM É O BARMAM?

BARMAM: - QUEM É O BARMAM?????

A PROFISSÃO de barmam é de suma inportância dentro do ramo hotelaria e de restaurante, seja em hotéis ou seja em restaurantes de médio ou de grande porte, pois é dele a responsabilidade pelo sucesso ou insucesso do bar de sua casa.

O BAR e a venda de bebidas alcoólicas são fatores que podem contribuir muito para aumentar a lucratividade da empresa, visto que são as bebidas alcoólicas, os drinks e os cocktails que dão uma grande margem de lucro na casa.

O BARMAM tem com sua profissão uma imensa possibilidade com seu grande relacionamento com sua variada clientela, que seja pobre ou rica, negra ou branca, anônima ou famosa, etc... além de usufruir de boa rentabilidade financeira.

QUEM É O BARMAM...?

QUEM FAZ O BAR? É o barmam, nós costumamos falar sempre isto. Com toda razão, pois é Ele que comanda toda uam dinâmica, toda uma desenvoltura no bar, pois Ele atende a clientela, prepara os drinks e as bebidas solicitadas, serve no balcão e tem sob sua total responsabilidade o treinamento, a orientação e a supervisão de toda brigada de serviço, sendo asim como a qualidade e a apresentação dos produtos que são oferecidos em seu ambiente, ou seja em seu bar.

QUEM É O BARMAM NAS FOTOS?

SOU EU, Francisco Valdemir de Paiva, Bramam, Maitre, Garçon. Tenho 57 anos, mais 20 de profissão, no ramo de hotelaria e restaurantes de médio e grande porte, aqui irei tornar público os meus conhecimentos neste ramo.

Fcodemirdepaiva.